Seguire
un corretto regime alimentare, sia prima che dopo un’attività fisica, è
indispensabile per ottenere dei reali benefici non solo per i muscoli ma per
l’intero organismo.
Spesso
chi pratica uno sport o segue un ciclo di allenamento in palestra non sa
esattamente qual è la migliore dieta da adottare per riuscire a ottenere un
corpo tonico e in forma. Scegliere
correttamente i cibi e programmare un regime alimentare equilibrato è una
prerogativa indispensabile per far si che l’allenamento svolto riesca
effettivamente a produrre dei risultati.
Quali sono, quindi, i cibi da assumere durante e
dopo l’allenamento?
Quali le vitamine e le altre sostanze che non devono mai
mancare nel nostro regime alimentare?
La
prima cosa da precisare è che la dieta da seguire durate l’allenamento deve
essere ovviamente definita in relazione
a una serie di fattori quali la frequenza e la durata degli allenamenti, il
tipo di attività svolta e le caratteristiche specifiche della persona, come
l’età, il sesso e la costituzione fisica.
In linea di massima, la dieta proteica, ma non
priva di carboidrati e grassi, è quella maggiormente consigliata per chi svolge
un’attività fisica in maniera costante; per quanto invece concerne la routine
alimentare di ogni giorno si consiglia di fare sempre i tre pasti principali,
colazione, pranzo e cena, senza dimenticare di integrarli con due spuntini,
così da riuscire a stimolare maggiormente il metabolismo.
Tra
gli alimenti da preferire ci sono quindi il pesce e la carne bianca, ma anche
la verdura e la frutta, mentre il latte e i suoi derivati dovranno essere
scelti a basso contenuto di grassi.
Mai
dimenticare i carboidrati, preferibilmente quelli a basso indice glicemico,
come ad esempio il pane, la pasta e il riso integrale o ancora i legumi e i
cereali integrali.
Una
preziosa alleata in una dieta per l’allenamento è poi l’acqua, da assumerne
nella quantità di almeno due litri al giorno, mentre assolutamente bandite sono
le bibite zuccherate, gassate e gli alcolici.
Allo stesso modo, bisogna evitare i cibi
raffinati, come gli alimenti confezionati, in quanto ricchi di sostanze
sintetiche che possono causare danni all’organismo, difficoltà di
concentrazione e dipendenza.
Una
dieta equilibrata per l’allenamento dovrebbe quindi prevedere:
- Colazione:
la colazione è uno dei pasti più importanti della giornata; quindi è bene che
sia molto ricca. Largo perciò a caffè, latte, tè e spremute di frutta fresca,
biscotti secchi, cereali, marmellata, ma anche pane integrale o uova sode per
chi preferisce il salato;
- Spuntino:
per lo spuntino di metà mattina e per quello pomeridiano, è bene preferire uno
yogurt magro, un frutto di stagione, un pezzo di crostata, 4 biscotti secchi o
200ml di spremuta;
- Pranzo e cena: il pranzo e la cena devono sempre
prevedere una porzione di verdure, sia cotte che crude, e condite molto
semplicemente con olio extra-vergine, limone o aceto. Alla verdura è possibile
associare sia un piatto di pasta o di riso integrale che un secondo di carne
bianca o pesce a scelta, cotti a vapore o alla griglia. Vanno bene anche i
legumi e i formaggi, quest’ultimi da preferire freschi.
Fondamentale
per chi svolge attività fisica è anche assumere la giusta quantità di vitamine,
facendo attenzione a quelle implicate nei processi che regolano il metabolismo.
Tra le vitamine importanti per l’allenamento ci
cono la A, la C, la D e la E: la prima è
importante per la sintesi proteica; la seconda per il suo potere
anti-ossidante; la terza per il corretto assorbimento di calcio, e infine la
quarta per il ruolo svolto nella trasformazione dei carboidrati in energia.
